Recette du Cuba Libre
Introduction
Le Cuba Libre ("Cuba Libre !") est bien plus qu'un simple rhum-coca. L'ajout indispensable du citron vert frais et l'utilisation d'un bon rhum cubain transforment cette combinaison en un véritable cocktail.
Ingrédients
- 5 cl de rhum blanc (cubain de préférence)
- 12 cl de cola
- 1.5 cl de jus de citron vert frais
- Glaçons
Préparation du Cuba Libre
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez le rhum blanc et le jus de citron vert.
- Complétez avec le cola bien froid.
- Remuez délicatement.
- Garnissez avec un quartier de citron vert.
Conseil du barman
Le citron vert fait la différence entre un Cuba Libre et un simple rhum-coca. Pressez un vrai citron vert — c'est ce qui en fait un cocktail !
Variantes du Cuba Libre
- Cuba Libre au rhum ambré : plus de profondeur avec un rhum vieilli
- Cuba Libre au Pepsi : certains préfèrent le Pepsi pour sa saveur légèrement différente
Histoire du Cuba Libre
Le Cuba Libre est né à La Havane vers 1900, après la guerre hispano-américaine. Les soldats américains mélangeaient le rhum local avec le Coca-Cola récemment arrivé sur l'île, en trinquant "¡Por Cuba Libre!" ("Pour un Cuba libre !"), un toast patriotique.
Calculer les quantités
1personne(s)
Rhum blanc 5 cl
Cola 12 cl
Jus de citron vert frais 1.5 cl