Barman préparant un cocktail avec technique

Les Techniques de Préparation

Chaque cocktail a sa méthode de préparation. Apprenez quand et comment utiliser chaque technique.

Shake

Maîtrisez la technique du shake : quand et comment secouer un cocktail au shaker. Dry shake, hard sh...

Stir

Maîtrisez la technique du stir : remuer un cocktail à la cuillère de bar pour un résultat soyeux et ...

Muddle

Maîtrisez le muddling : comment piler menthe, fruits et sucre pour extraire les saveurs sans amertum...