Recette du Cosmopolitan
Introduction
Le Cosmopolitan (ou "Cosmo") est devenu un symbole de sophistication urbaine. Rendu célèbre par la série Sex and the City, ce cocktail rose à base de vodka, cranberry et citron vert reste un classique élégant.
Ingrédients
- 4 cl de vodka (citron de préférence)
- 1.5 cl de Cointreau
- 3 cl de jus de cranberry
- 1.5 cl de jus de citron vert frais
Préparation du Cosmopolitan
- Versez la vodka, le Cointreau, le jus de cranberry et le jus de citron vert frais dans un shaker rempli de glace.
- Shakez vigoureusement pendant 10-15 secondes.
- Double-filtrez dans un verre martini bien froid.
- Décorez avec un zeste d'orange flambé ou une rondelle de citron vert.
Conseil du barman
Utilisez du vrai jus de cranberry (non sucré de préférence) et du citron vert frais. Le zeste d'orange flambé apporte une touche aromatique exceptionnelle.
Variantes du Cosmopolitan
- Blue Cosmopolitan : remplacez le Cointreau par du curaçao bleu
- Cosmo Royal : ajoutez un fond de champagne
Histoire du Cosmopolitan
Le Cosmopolitan a été popularisé dans les années 1990, notamment grâce à Toby Cecchini du bar The Odeon à New York. Sa version, avec de la vodka citron, du Cointreau, du jus de cranberry et du citron vert frais, est devenue la recette standard. La série Sex and the City en a fait un phénomène mondial.
Calculer les quantités
1personne(s)
Vodka 4 cl
Cointreau 1.5 cl
Jus de cranberry 3 cl
Jus de citron vert frais 1.5 cl